...maccheroni al ragu' rustico!

ed ecco come utilizzare il ragù rustico rimasto !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
maccheroni o mezze maniche e poi un aggiunta di panna alla fine, quando si amalgama ragù e pasta!
MI RACCOMANDO, COME PANNA USARE QUELLA LEGGERA ALLO YOGURT! EFFETTO LIGHT, MA SAPORE ECCELLENTE!!!
UNA BELLA SPOLVERATA DI PARMIGIANO E PECORINO O SOLO UNO DEI DUE!!!!!

BUON APPETITOOOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!

RAGU' RUSTICO DI SALSICCIA IN LETTO DI PATATE AL FORNO

Carissimi amici di pensieri e sapori, oggi vi presento un antipasto davvero delizioso, che ho preparato mentre ascoltavo con "viva e vibbrrrannnte commozione" come dice Napolitano, della fine di un governo che ha segnato  un ventennio di violenza, distruzione, ignoranza e oppressione della realtà umana e civile di questo paese magnifico! ....Si riparte! si ricomincia a sperare e a lavorare per un presente e un domani migliore, si spera di nuovo!!!! e il rosso del mio ragu' di salsiccia e' testimonianza della vitale reazione che si e' vista e sentita nelle piazze...in questi giorni!!! che meraviglia! ..qualcosa di mai visto ....eppure e' caduto nuovamente il fascismo...non sentite anche voi una leggerezza diversa seppure nelle difficili e complicate acque in cui navighiamo?-......

Per 4 persone:

patate q.b.
rosmarino
pomodoro a pezzettoni
sale
olio
peperoncino
vino bianco
aglio


in una pentolina fate soffriggere olio,aglio,peperoncino, salsiccia ben trifolata e aggiungete il pomodoro a pezzettoni.   Nel frattempo tagliate le patate a fette sottili e tonde e stendetele per 20-25 minuti a 180-200 gradi in forno su teglia con carta forno.  Salatele ma senza olio!
appena un po' dorate toglietele dal forno e fate sul piatto un letto compatto di patate su cui adagerete il ragù.  Fatelo freddare un po' per assaporare meglio e mangiate con del vino rosso per carni rosse!
Buon appetito!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

spezzatino al verde SPERANZA!!!

SPEZZATINO AL VERDE ...SPERANZA!!!!!

Carissimi amici e' un piatto molto semplice e leggero!!! e che ridà dignità al verde...in questi anni ...verde e' diventato lega! ! lega nord! noooooooooooooooooooo!!!
Verde e' acqua del mare smeralda, verde come la bellezza di una rivolta rivoluzionaria come i veli delle donne iraniane, verde come quello che ho visto su alcune pagine di un giornale magnifico...left! verde come la speranza e certezza che da oggi tutto cambierà!!!!!!!!! IL FASCISMO E' CADUTO ...IL DELIRIO AL POTERE E' CAPITOLATO...LA CAPPA, LA SENSAZIONE DI OPPRESSIONE E DI VIOLENZA CONTINUA...FINITE...

W LA SINISTRA!!!
W L'ITALIA!!!

per 4 persone:

Comperate gli spiedini con pollo, vitella e salsiccia e toglieteli dagli stecchini!
Fate un soffritto con cipolla, scalogno,olio, pepe, vino bianco un bicchiere e un dado vegetale!
aggiungete i pezzetti di carne e poi fate 3 zucchine a dadini piccoli.

Fate cuocere aggiungendo di tanto in tanto il vino bianco e un goccino di latte.

Portate ad una cottura di carne e zucchine che sia tale da ottenere un insieme cremoso.

Come? aggiungete e mescolate un cucchiaio di farina che rende il sughetto cremoso.

Ottimo!!!!!!!!!!!!!!!!

Buon appetito a tutti amici!

e di nuovo ....w la sinistra, w la laicità dello Stato! w la rivoluzione delle idee...